Então seu eu entendi sua pergunta, se eu conectar direto no host esse terceiro disco não aparece conectado à vm, agora quando eu conecto no vcenter o terceiro disco é mostrado na vm. Estou anexando um arquivo para vc verificar o que estou falando.
Já fiz rescan, quando eu removi o datastore chegou a desaparecer, só que quando eu anexei o host onde estava a vm no vcenter o datastore apareceu novamente.